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| 1 x ca. 450 g | ground beef |
| 2 Dose | Enchilada sauce |
| 1 Dose | water |
| 1 Teelöffel | ground cumin |
| 1 Teelöffel | salt |
| 1/2 Teelöffel | garlic powdered |
| 1 klein | Head lettuce; shredded |
| 1 mittel | Onion chopped |
| 1 1/2 Tasse | cheddar cheese grated |
| 12 | Corn Tortillas |
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Brown beef, drain off excess fat. Add sauce, spices & water; simmer several hours until thick & smooth. Heat fat (bacon grease adds good flavor); dip tortilla in fat until soft. Layer tortilla, sauce, lettuce, cheese & onion (make stacks 3 or 4 high). Top with fried egg if desired. Makes 3-4 servings.
From the <The Bliss of Cooking Returns>, Fort Bliss Officers Wives Club, Ft. Bliss, Tx. Downloaded from Glen's Mm Recipe Archive,
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Anmerkungen zum Rezept:
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