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Endive, Beet and Roquefort Salad
Zutaten für 1 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
5 Beets; tops and roots trimmed
3 Esslöffellemon juice fresh
1 Esslöffeldijon mustard
1/4 TeelöffelCelery seeds
3/4 Tasseolive oil
6 Belgian endive heads; cut crosswise into 1-inch pieces
6 x ca. 30 gRoquefort cheese; crumbled