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Engine Co No 28 Crab Cakes
Zutaten für 1 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
Crab Cakes
1/2 kleinonion finely diced
4 green onions finely chopped
1/2 red bell pepper finely diced
1/2 green bell pepper finely diced
1 Stalk celery; finely diced
2 EsslöffelButter plus 1/2 cup; 1 stick
1 x ca. 450 gLump crabmeat or Dungeness crab meat
1 egg beaten
1/2 TasseFresh unseasoned bread crumbs(more if; needed)
1/4 TasseHeavy whipping cream; (more if needed)
1 Esslöffelparsley chopped
1 Esslöffellemon juice
1/2 Esslöffelmustard dry
1 Teelöffelsalt
1 Teelöffelpepper
1 Tasseflour
Condiments
3 Lemons; cut into wedges