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Rezept:

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English Rocks
Zutaten für 1	Menge anpassen
die Zutaten:
2	Sticks butter or margarine
1 1/2 Tasse	brown sugar
3 Tasse	flour
1 Teelöffel	Baking soda
1 x ca. 450 g	Candied cherries, chopped
1 x ca. 450 g	Candied pineapple, chopped
1 x ca. 450 g	Dates chopped
6 Tasse	pecans chopped
1/2 Tasse	buttermilk
3	Eggs well beaten
2 Teelöffel	cinnamon
1 Teelöffel	vanilla
1 Teelöffel	allspice
1/2 Teelöffel	nutmeg
1/2 Teelöffel	cloves
1 Teelöffel	salt
die Zubereitung:
Cream butter & sugar. Add eggs. Sift dry ingredients together and add alternately with milk to sugar/butter/eggs mixture. Pour batter into chopped fruits and nuts. Mix. Drop by spoonfuls onto greased cookie sheet and bake 25 min. In a 300 degree oven. Do not burn.

Anmerkungen zum Rezept: