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English Tea Cake
Zutaten für 6 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1 Tassebutter softened
1 Tassesugar
eggs
Scant c flour
1/2 Teelöffelbaking powder
1/4 Teelöffelsalt
1 Teelöffelvanilla
1 Esslöffelcherry juice
12 Maraschino cherries
1/2 TasseWhite raisins or currants
die Zubereitung:

(served at English High Tea)

Preheat oven to 250 degrees. Grease and flour a small tube pan. Cream butter and sugar. Add eggs, beating thoroughly. Sift flour, baking powder and salt together. Gradually add to butter mixture. Add vanilla and cherry juice. Fold in cherries and raisins. Bake 1 1/4 hours.


Anmerkungen zum Rezept: