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Rezept:

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Espresso Marinade
Zutaten für 1 Portionen	Menge anpassen
die Zutaten:
2 gross	cloves garlic
1/2 Teelöffel	salt
1/2 Tasse	Cooled espresso
3 Esslöffel	red wine vinegar
1 Esslöffel	olive oil
1 Esslöffel	Fresh rosemary leaves (or 1 tsp. dried)
1/4 Teelöffel	black pepper freshly ground
die Zubereitung:
In mixing bowl, mash the garlic and salt into a paste. Whisk in the remaining ingredients. Use on beef or chicken or marinate lamb in this mixture

Anmerkungen zum Rezept: