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Etouffade De Pommes De Terre (Smothered Potatoes)
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
8 Potatoes; peeled, cut lg chunk
2 Esslöffelolive oil
2 onions chopped
2 Shallots chopped
4 x ca. 30 gVentreche, bacon or salted ham
1 Teelöffelthyme fresh, chopped
1 Bayleaf
1 Esslöffelall-purpose flour
1 TasseChicken broth or water