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Rezept:

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Everglades Hush Puppies
Zutaten für 10 Portionen	Menge anpassen
die Zutaten:
2 Tasse	cornmeal
1 Tasse	flour
1 gross	Onion chopped
2 Esslöffel	(rounded) baking powder
4	eggs
2 Teelöffel	salt
1	13 oz. can evaporated milk
die Zubereitung:
In a medium bowl, stir all ingredients together and drop by teaspoonsful into hot oil and fry until golden. (The Orange Bowl Cookbook.1983)

Anmerkungen zum Rezept: