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Excellent Corn Bread
Zutaten für 1 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1/2 Tassewhole wheat flour
3/4 Tassewhite flour
3/4 TassePolenta (or regular corn meal. In Israel "polenta" just means extra finely ground corn meal which is sold for preparing a corn breakfast hot cereal)
4 EsslöffelSugar ( I cut this to 2 T)
5 Teelöffelbaking powder
1/2 Teelöffelsalt
1/3 TassePlus
2 EsslöffelBaby food apple sauce (I just use regular applesauce)
1/2 TasseLow fat soy milk (I use rice milk)
1/2 Tassewater
die Zubereitung:

Mix dry ingredients in a bowl. Mix wet ingredients in another bowl. Add wet to dry and stir well.

Bake at 375 in a glass 9" round quiche pan or a 8x11 pyrex, for about 30 minutes, or until top starts to look golden brown.

Anmerkungen zum Rezept: