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Fak Thong Sung-Khaya (Custard in Pumpkin)
Zutaten für 6 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1 kleinPumpkin
Eggs well beaten
1/2 Tassebrown sugar
1 Prisesalt
1 DoseCoconut milk (14oz)
die Zubereitung:

Select a very small pumpkin, cut off the top, remove seeeds and most of the soft pulp. In a bowl, mix the beaten eggs, sugar, salt and coconut milk and stir until blended. Pour the mixture into the pumpkin, replace top, and cook in bamboo steamer until the custard is set ... about 40 minutes.


Anmerkungen zum Rezept: