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Falafel--From Dry Chick Peas
Zutaten für 36 Portionen
Menge anpassen
die Zutaten:
1 Tasse
Chickpeas; dry, cleaned
1/3 Tasse
Dry bulgur
2 Esslöffel
lemon juice
2
Eggs -or
1/2 Tasse
Egg Beaters -or
3
egg whites
3 Esslöffel
water
cold
3
Cloves garlic
chopped
1 1/2 Teelöffel
ground cumin
1/2 Teelöffel
turmeric
2 Esslöffel
parsley
fresh, chopped
1/2 Teelöffel
basilicum
dried
1 Teelöffel
marjoram
dried
1/2 Teelöffel
coriander seed
ground
1/8 Teelöffel
cayenne pepper
1 Teelöffel
salt