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Falafel--From Dry Chick Peas
Zutaten für 36 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1 TasseChickpeas; dry, cleaned
1/3 TasseDry bulgur
2 Esslöffellemon juice
Eggs -or
1/2 TasseEgg Beaters -or
egg whites
3 Esslöffelwater cold
Cloves garlic chopped
1 1/2 Teelöffelground cumin
1/2 Teelöffelturmeric
2 Esslöffelparsley fresh, chopped
1/2 Teelöffelbasilicum dried
1 Teelöffelmarjoram dried
1/2 Teelöffelcoriander seed ground
1/8 Teelöffelcayenne pepper
1 Teelöffelsalt