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Fat-Free Banana Muffins
Zutaten für 1 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1 1/2 Tasseflour
1/4 Tassesugar
2 Teelöffelbaking powder
1/2 TeelöffelBaking soda
1/2 Teelöffelsalt
1/2 Teelöffelcinnamon
egg whites
Large; ripe bananas, well mashed
2/3 Tasseskim milk
1/2 TasseKaro light or dark corn syrup
die Zubereitung:

Spray 12 (2 1/2-inch) muffin cups with cooking spray. In medium bowl combine dry ingredients. In large bowl, beat egg whites lightly. Stir in bananas, milk and corn syrup. Add dry ingredients; stir until well blended. Spoon into prepared muffin cups. Bake in 400 degree F oven 22 to 25 minutes or until firm to touch. Cool in pan 5 minutes. Remove; cool on wire rack.


Anmerkungen zum Rezept: