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1/2 Tasse | Prune puree |
2/3 Tasse | brown sugar packed |
1/3 Tasse | molasses |
1 Tasse | Canned pumpkin puree |
1/4 Tasse | Egg substitute -or |
2 | egg whites |
1 1/4 Tasse | flour |
1/2 Tasse | cornmeal |
1 1/2 Teelöffel | cinnamon |
1 Teelöffel | nutmeg |
1 Teelöffel | Baking soda |
1/2 Teelöffel | salt |
(204 calories and 0.7 grams fat)
Makes 10 muffins
preheat oven to 400
use either paper liners or grease muffin pan with cooking spray
bowl1: mix prune puree, sugar, molasses, pumpkin and egg
bowl2: mix remaining ingredients
combine and stir to blend
pour into prepared muffin tin, bake for ~20-25 minutes
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Anmerkungen zum Rezept:
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