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Fat-Free Ratatouille
Zutaten für 1 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1 grossEggplant (about 1.5 Lb's)
1 mittelZucchini (2" to 3" by about 10" long (about 3/4 lb)
1 grossYellow crookneck squash ( About 3/4 Lb's )
1 mittelGreen pepper ( about 4" in Diameter )
1 mittelRed pepper ( about 4" in Diameter )
1 5 5 oz. can V8 Juice ( or Other vegetable type juice
1 6 oz. can tomato paste
2 Teelöffelgarlic chopped
2 Tassewater
2 EsslöffelEach of fresh chopped