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Fettuccine Alla Carbonara
Zutaten für 6 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1/4 x ca. 450 gPancetta (Italian style bacon) cut in 1-inch lengths
3 Esslöffelolive oil
1 mittelonion finely chopped
1 x ca. 450 gFettuccine; freshly made
1/2 Tasseparsley chopped
1 TasseFinely diced Fontina cheese
1 TasseFreshly grated imported Italian Parmesan cheese
2 egg yolks lightly beaten