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| 1 x ca. 450 g | Fettucine |
| 1 Tasse | onion chopped |
| 1/2 Tasse | Carrot finely chopped |
| 2 Teelöffel | garlic crushed |
| 2 Teelöffel | ginger minced |
| 1 Esslöffel | curry |
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Another good web site is the Center for Science Nutrition Letter:
Here are two recipes from one of their newsletters.
Saute onion, carrot, garlic and ginger in water or broth etc. For about 5 minutes. Add 1 can (28 oz) crushed tomatoes and 1 T of curry and simmer about 20 minutes more. Serve over the fettucine and sprinkle with 1/2 cup chopped parsley or coriander.
(Both original recipes used olive oil for sauteing)
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Anmerkungen zum Rezept:
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