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Rezept:

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Fig and Orange Muffins
Zutaten für 10 Portionen	Menge anpassen
die Zutaten:
2 Tasse	Sifted flour (sift before measuring)
3 Esslöffel	sugar
1/2 Teelöffel	salt
1 Esslöffel	baking powder
1	egg
1/4 Tasse	Melted butter or salad oil
1 Tasse	milk
1/2 Tasse	Chopped dried figs
1	Orange; fresh grated rind of
die Zubereitung:
Preheat over to 410°F, prepare pans. Sift flour again with sugar, baking powder & salt into bowl. Beat egg with butter & stir in milk. Add dry mix to wet mix until just combined. Spoon into pans & bake for about 25 mins or until well browned. Makes 10 muffins.

Anmerkungen zum Rezept: