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Fig Cake #1
Zutaten für 12 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
eggs
1 Tasseoil
1 1/2 Tassesugar
2 Tasseflour
1 TeelöffelEa: allspice; cinnamon, salt, soda; cloves, & nutmeg
1 TasseEach: buttermilk; fig preserves; & chopped pecans
1 Teelöffelvanilla
Icing
1 Tassesugar
1 Tassebuttermilk
1 Teelöffelsoda
butter stick
1 Esslöffelwhite corn syrup
1/2 Teelöffelvanilla
die Zubereitung:

Beat eggs. Add sugar & oil. Sift flour, salt, allspice, cinnamon, nutmeg & cloves. Mix soda & buttermilk & add alternately with flour mixture to egg-sugar mixture while beating with mixer. Mix well. Add vanilla, pecans & fig preserves. Bake in greased & floured 13x9-inch pan at 350 for 35-40 minutes. When cooked, add icing while still warm. Icing: Combine ingredients in large pan. Bring to a boil & boil 3 minutes. Pour over cake.

Ann Bush

From <Simply Southern>, the Desoto School Mothers' Assn, Helena-West Helena, Ar 72390. Downloaded from Glen's Mm Recipe Archive,


Anmerkungen zum Rezept: