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| 14 x ca. 450 g | Small green cherry tomatoes |
| 4 | cloves garlic |
| 4 | Celery stalks |
| 4 | Hot red peppers |
| 4 | Heads dill |
| 1 ca. 1 Liter | water |
| 1/2 Tasse | Pickling salt |
| 2 ca. 1 Liter | white vinegar |
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Pack 3 1/2 lbs. Cherry tomatoes in hot quart jars. To each quart, add a garlic clove, a celery stalk, a hot red pepper, and a head of dill.
Combine water, pickling salt and vinegar. Boil. Fill jars to 1/2" from top. Process 10 minutes in boiling water bath.
From Maggie Hennessey in _A Taste of West Virginia: A Book of Favorite
by Cathy Harned.
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Anmerkungen zum Rezept:
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