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Fish Stew (Mf)
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
2 Esslöffelolive oil
1 onion finely chopped
2 Cloves garlic crushed
1 Dose(28 oz) plum tomatoes; drained and chopped, juices reserved
3 TasseWater; broth or clam juice
1 TeelöffelDried thyme or oregano
1 Teelöffelsalt
4 TasseAcorn squash; peeled, cut into 1inch pieces, about 1 1/2 pounds
2 Ears corn; cut crosswise into 1 inch pieces
1 1/2 x ca. 450 gMonkfish; cut into 1 inch cubes