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Five-Star Molasses Tea Cakes
Zutaten für 16 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
2 1/4 Tasseall-purpose flour
1/3 Tassesugar
1/4 Tassebrown sugar firmly packed
1/4 Teelöffelcinnamon
1/8 Teelöffelsalt
1/2 Tassebutter softened
1 Teelöffelbaking powder
1/3 Tassemilk
3 EsslöffelMolasses; light or dark
sugar powdered
die Zubereitung:

Heat oven to 350F. In large mixer bowl stir together flour, sugar, brown sugar, cinnamon and salt. Add butter; beat at low speed until crumbly (1 to 2 min). Reserve 1/3 cup crumb mixture for topping; set aside. To remaining crumb mxitre stir in baking pwoder and baking soda. Beat at low speed until well mixed (1 min.). Add milk and molasses; continue beating just until moistened (30-60 secs). Do Not Overmix! Divide dough into 16 pieces. Shape into 3/4 inch thick moons, stars, circles or whatever shape cookie cutter you are using. Place 2 inches apart on cookie sheets. Sprinkle with reserved crumbe mixture. Bake 11-14 min. Or until toothpick inserted in ceter comes out clean. Do Not Overbake! Sprinkle with powdered sugar. Store in airtight containers.

Per serving: 160 cal., 2 g pro., 24 g carbo., 6 g fat, 15 mg chol., 130 mg sodium.

O'Lakes


Anmerkungen zum Rezept: