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Rezept:

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Fluffy Mashed Sweet Potatoes
Zutaten für 6 Portionen	Menge anpassen
die Zutaten:
2 Tasse	Cooked, mashed sweet potatos
3	Bananas mashed
1 1/2 Tasse	Soy milk
1/2 Tasse	Prune juice
3 Esslöffel	honey
1 Teelöffel	allspice
2 Teelöffel	candied ginger chopped
die Zubereitung:
Preheat oven to 375F. Combine all ingredients except ginger & beat till fluffy. Pour into greased casserole & bake 50 to 60 minutes. Sprinkle with candied ginger. Serve as a side dish or sweet enough to serve as a dessert.

Anmerkungen zum Rezept: