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| 1 | Oven Bag small size (10x16) |
| 1 Esslöffel | flour |
| 1 Dose | (14 1/2 oz) Italian stewed tomatoes |
| 2 Teelöffel | sugar |
| 1/2 Teelöffel | mustard prepared |
| 1/4 Teelöffel | salt |
| 1/8 Teelöffel | pepper |
| 1/2 x ca. 450 g | Boneless beef round steak 1/2 inch thick (up to 3/4) |
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Preheat oven to 350.
Shake flour in bag; place in 13x9x2 inch baking pan
Add tomatoes, sugar, mustard, salt and pepper to oven bag. Squeeze oven bag to blend in flour.
Pound beef to 1/2 to 1/4 inch thickness, usding a meat mallet or rolling pin* Cut beef in 2 pieces. Add beef to oven bag. Turn oven bag to coat beef with saude. Arrange beef in an even layer in oven bag.
Close bag and cut six 1/2 inch slits in top.
Bake until beef is tender, 45 to 50 minutes.
*I get whatever amount of round steak I want and have the butcher put it thru the cube steak machine. I cut it in pieces.
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Anmerkungen zum Rezept:
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