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Four Grain Soup <r T>
Zutaten für 10 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
2/3 TasseLentils
1/4 TasseBarley
1/2 TasseWheatberries, Whole
1/2 Tassebrown rice
10 Tassewater
1 Esslöffelonion powder
1 TeelöffelBasil leaf
1/4 TasseParsley flakes
1 1/2 Teelöffelgarlic powdered
1/2 Teelöffelcumin
1 1/2 Tasseonions chopped
1/2 TasseCarrots sliced
1/2 TasseCelery sliced
1/2 TassePotatoes cubes
1 TasseFrozen Peas, (I Omitted)
1 TasseCorn kernels frozen
3 Esslöffelsoy sauce Low-sodium
die Zubereitung:

In a large soup kettle, place the grains, water, herbs and spices.

Bring to a boil and cook over medium heat for 1 hr.

Add the fresh vegetables and cook an additional 30 minutes.

Add the frozen vegetables and cook 10 minutes longer.

Stir in soy sauce.

This was quite good.

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Anmerkungen zum Rezept: