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Four Onion Soup
Zutaten für 1 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1/4 Tassebutter or margarine
3 TasseThinly sliced leeks (white part only)
6 mittelOnions; halved and thinly sliced, (4 1/2 cups)
2 EsslöffelMinced garlic (12 cloves)
1 Esslöffelsugar
6 Tassechicken broth
1 TeelöffelDried thyme; crushed
1/4 Teelöffelpepper
2 Esslöffelall-purpose flour
2 Slightly beaten egg yolks
1/4 TasseMarsala wine or sweet sherry, optional
1 TasseHalf and half or light cream