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| 1 Tasse | Shortening; soft |
| 1 Tasse | sugar granulated |
| 1 Tasse | brown sugar firmly packed |
| 2 | eggs |
| 1/2 Teelöffel | vanilla |
| 1 1/4 Tasse | all-purpose flour Sifted |
| 1 Teelöffel | soda |
| 1/2 Teelöffel | salt |
| 3 Tasse | Quaker Oats, uncooked (quick or old-fashioned) |
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Beat shortening, sugars, eggs and vanilla together until creamy. Sift together flour, soda and salt. Add to creamed mixture; blend well. Stir in oats.
Shape to form 1-inch balls. Place on greased cooky sheets, about 2 inches apart. Bake in preheated moderate oven (350 F.) 12 to 15 minutes. Cool about 2 minutes, then remove cookies from cooky sheets.
For variety, add 1 cup raisins, 1 cup salted peanuts, 6 oz. (1 cup) semi-sweet chocolate pieces or 1 cup flaked or shredded coconut with the oats.
Reprinted with permission from The Quaker Oats Company Electronic format courtesy of Karen Mintzias
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Anmerkungen zum Rezept:
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