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| 1 1/8 Tasse | water |
| 1 Esslöffel | honey |
| 1 Esslöffel | olive oil |
| 1 Teelöffel | Salt; 3/4 tsp - revised |
| 1 Teelöffel | sugar |
| 3 Tasse | bread flour |
| 3 Esslöffel | Vital wheat gluten; optional |
| 2 1/2 Teelöffel | Yeast; 2 tsp yeast-revised |
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"Wonderful, slightly sweet French bread with a light, crispy crust."
Put all ingredients into bread machine according to your directions. Wonderful, slightly sweet French bread with a light, crispy crust.
Or, for a smaller loaf:
3/4 cup water
2 teaspoons honey
2 teaspoons olive oil 2/3 teaspoon salt
2/3 teaspoon sugar 2 cups bread flour 1 1/2 teaspoons yeast
Add all ingredients to bread machine pan, in order suggested by your manufacture. Select appropriate cycle, and start.
>From: DebReeves@aol. Com
>From: Reggie Dwork <reggie@reggie. Com>
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Anmerkungen zum Rezept:
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