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Fresh and Salt Cod Cakes/jalapeno Tartar
Zutaten für 1 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1/2 x ca. 450 gSalt Cod, see note
1/2 x ca. 450 gBoneless Cod fillets
1 1/2 Tassemilk
1 Tassewater
1 Bay Leaf Bouquet Garni
2 Sprigs Thyme Bouquet Garni
2 Sprigs Parsley Bouquet Garni
2 Esslöffelbutter
1/2 Rib celery chopped
1/2 Onion chopped
2 green onions chopped