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ACHTUNG: diese Ansicht ist noch experimentell, bei der Konvertierung in dieses Format können unter Umständen Textstellen verloren gegangen sein!
| 1 mittel | Slightly underripe mango |
| 1 | Fresh jalapeno; sliced into thin rings |
| 1 Esslöffel | cilantro finely chopped |
| 1 Esslöffel | Salt ???; (that's what was printed, but I can't imagine that it's the right amount) |
| 1/8 Teelöffel | cayenne pepper ground |
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by Mimi Rippee
Cut the flesh of the mango away from the large seed inside. Cut the mango into paper-thin slices. Place in bowl. Add the chile, coriander, salt, and cayenne, and toss gently. Let the chutney marinate in the refrigerator for 1 or 2 hours before serving.
(If this makes 3 servings - she didn't say - it would be 51 calories, 2 cff, 13.1g carbs, 0.7g protein, 2327mg. Sodium!) Using 1/2t salt cuts it down to a more reasonable 390mg.
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Anmerkungen zum Rezept:
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