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Fresh Tomato Bisque
Zutaten für 1 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
2 x ca. 450 gRipe tomatoes, chopped (about 6 tomatoes)
1 mittelonion thinly sliced
1 Esslöffelbutter
1 Bayleaf
1 Heaping tablespoon brown sugar
2 cloves whole
1 Teelöffelsalt
1/2 Teelöffelblack pepper
2 Teelöffelbasil fresh, finely chopped
1 x ca. 1/2 LiterLight cream (Kay feels 1/2 pint is enough...and I agree)
1 Tassemilk
6 grossCroutons