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| 1 mittel | Sized watermelon |
| 1 Tasse | Mascarpone cheese |
| 1 | Orange, zested and segmented, ; juices set aside |
| 2 | Lemons, zested and segmented, ; juices set aside |
| 1 | Grapefruit, zested and segmented, ; juices set aside |
| 2 Esslöffel | sugar |
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Cut watermelon in half lengthwise. Using a melon baller, cut into balls and place in a shallow serving bowl.
In a blender, mix the mascarpone and the citrus fruit juices and the sugar until smooth. If too thick, thin with a little water (it should be as thick as yogurt). Drizzle the mascarpone over the watermelon balls and sprinkle the fruit segments over and serve cool.
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Anmerkungen zum Rezept:
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