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| 1 | scallion |
| 1 Esslöffel | oil |
| 1/2 Esslöffel | brown sugar |
| 1 Esslöffel | soy sauce |
| 2 Esslöffel | water |
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1. Mince scallion.
2. Heat oil. Add scallion; stir-fry to brown lightly.
3. Stir in brown sugar, soy sauce and water; cook to heat through. Sprinkle sauce over fried eggs and serve.
From <The Thousand Recipe Chinese Cookbook>, Isbn 0-517-65870-4. Downloaded from Glen's Mm Recipe Archive, http://www. Erols. Com/hosey.
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Anmerkungen zum Rezept:
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