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Fried Eggplant with Walnuts
Zutaten für 1 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
2 x ca. 450 geggplants medium
1/2 Tassevegetable oil
1 TasseWalnuts, shelled
1 Esslöffelvinegar
1 EsslöffelCilantro chopped
1 Esslöffelparsley chopped
1 Esslöffelcelery chopped
1 EsslöffelBasil chopped
3 Cloves garlic, cleaned
1 TeelöffelGround hot red pepper
1 Teelöffelcoriander ground
1 TeelöffelGround fenugreek
1/2 Tassewater