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Rezept:

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Fried Meat Balls in Sweet and Sour Sauce
Zutaten für 1 Portionen	Menge anpassen
die Zutaten:
12 x ca. 30 g	minced pork
3	Stalks spring onion; shredded
1 Teelöffel	ginger diced
1 Esslöffel	Diced spring onion
1	egg white
1/2	Cabbage
Seasonings
1 1/2 Esslöffel	light soy sauce
1/2 Teelöffel	salt
1/2 Esslöffel	Wine
1 Prise	pepper
Sauce
4 Esslöffel	vinegar
3 Esslöffel	sugar
1 Esslöffel	light soy sauce
1/3 Teelöffel	salt
1/2 Teelöffel	Flavored powder
1 Teelöffel	sesame oil
3/4 Tasse	water
2 Teelöffel	Cornflour to thicken sauce
die Zubereitung:
Blend minced pork, seasonings, diced spring onion, diced ginger, egg white and 1 tbsp cornflour. Stir into sticky paste and then knead into meat balls. Cut cabbage into pieces. Stir-fry with oil and salt. Dish up. Heat 6 cups oil and fry meat balls over medium heat for 2 minutes. Dish up. Bring oil to boil and fry meat balls again over high heat for 1/2 minute. Dish up. Saute shredded spring onion with some oil. Pour in sauce and cornflour, bring to boil. Put in meat balls and stir. Arrange on cabbage and serve.

Anmerkungen zum Rezept: