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Fried Potatoes with Chiles and Onions
Zutaten für 1 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1 x ca. 450 gPotatoes - washed, boiled in water with their skins until just soft; then left to get cold
1 mittelonion
3 Esslöffelvegetable oil
1 Cloves garlic crushed
1/2 Teelöffelcumin seeds
1/2 Teelöffelblack Black mustard seeds
6 Thin green chiles , de-seeded and coarsely sliced (up to 10)
1/2 Teelöffelginger ground
1/2 Teelöffelturmeric
1/4 TeelöffelHot chile powder
1 Teelöffelcoriander seed ground