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Frog-Eye Salad
Zutaten für 8 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
3/4 Tassesugar
1 Esslöffelflour
1/2 TeelöffelSalt optional
2/3 Tassepineapple juice
egg beaten
1 Teelöffellemon juice
1 TasseAcini de pepe; uncooked
3 DoseMandarin oranges (11 ounce cans); drained
20 x ca. 30 gPineapple tidbits in juice; drained
20 x ca. 30 gCrushed pineapple in juice; drained
8 x ca. 30 gCool Whip
2 Tassemarshmallows miniature
die Zubereitung:

Mix sugar, flour, and salt (if desired) in pineapple juice and beaten egg. Cook mixture over medium heat until thickened. Add lemon juice. Cool. Prepare Acini De Pepe according to package directions. Cool.

When both are cooled, add pineapple, whipped topping, and marshmallows. Mix well. Serve chilled.

Serves 8-10

contest. Very good!


Anmerkungen zum Rezept: