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Frozen Maple Mousse
Zutaten für 7 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
3/4 TasseReal maple syrup
Egg yolks; well beaten
2 TasseWhipping cream; stiffly whipped
die Zubereitung:

Heat syrup in top of double boiler. Add a little syrup to egg yolks, then stir yolks into syrup. Cook, stirring constantly, until thickened. Remove from heat and cool thoroughly. Fold mixture into whipped cream. Spoon into mold or dessert glasses, serve chilled or frozen. Makes 7 servings.


Anmerkungen zum Rezept: