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Fruit Coctail Bars
Zutaten für 8 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
8 x ca. 30 gFruit Cocktail; (1 Can)
1/4 TasseButter or margarine, softened
1/3 Tassesugar
egg large
1/4 Teelöffelvanilla
1 1/4 Tasseflour unbleached
1/4 Teelöffelbaking powder
1/4 TeelöffelBaking soda
1 EsslöffelMaraschino Cherry Juice
1/2 TasseCoconut; Flaked
1/4 TasseMaraschino cherries chopped
die Zubereitung:

Drain fruit; reserve 1/3 cup of syrup. Chop fruit; set aside. Cream butter and sugar; beat in egg and vanilla. Stir flour with baking powder, soda and 1/4 t salt. Mis reserved syrup with cherry syrup.

Add flour mixture alternately with syrups to creamed mixture; mix well. Stir in fruit, coconut, and cherries. Spread in greased 9 X 9 X 2-inch baking pan. Bake at 350 degrees for 30 to 35 minutes. Cool. If desired, sift powdered sugar over top and cut into bars.


Anmerkungen zum Rezept: