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Fruited Oat Scones
Zutaten für 1 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1 1/2 Tasseall-purpose flour
1 1/4 TasseOats; (quick or old fashioned
1/4 Tassesugar
1 Esslöffelbaking powder
1/4 TeelöffelSalt optional
1/3 Tassemargarine
1 1/3 TasseIced dried mixed fruit; 6 oz
1/2 Tassemilk
Egg lightly beaten
1 Teelöffelsugar
1/8 Teelöffelcinnamon
die Zubereitung:

oats, sugar, baking powder, and salt. Cut in margarine until mixture resembles course crumbs; stir in fruit. Add combined milk and eggs, mixing just until moistened. Shape dough to form a ball. Turn out onto lightly floured surface; knead gently 6 times. On lightly greased cookie sheet, pat out dough to form 8-inch circle. With sharp knife, score round into 12 wedges.; sprinkle with combined sugar and cinnamon. Bake 20 to 25 minutes or until golden brown.

Break apart; serve warm. Makes 1 scone with as many wedges as you scored.

Mc formatted/busted by Martha Hicks 4/98


Anmerkungen zum Rezept: