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Fruity Rice Curry
Zutaten für 1 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1 Tasserice
1/4 TasseDried fruit; diced
1/4 TasseAlmonds; bleached and slightly roasted
2 Esslöffelraisins
1 Esslöffelonion dried
2 Teelöffelcurry powder
1/2 Teelöffelsalt
die Zubereitung:

Combine all ingredients and put them in a jar.

To prepare the rice combine the mixture with 2 1/2 cups water and 2 tablespoons butter or margarine. (I have omitted this without any problem) Put in a well covered pan. Allow to boil and then simmer for 30 minutes. Turn off the fire and leave uncovered for 10 more minutes. Mix with a fork.

Enough for 4 persons


Anmerkungen zum Rezept: