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| 8 x ca. 30 g | Frijoles rojo |
| 1 x ca. 450 g | Rabito de puerco |
| 1 x ca. 450 g | Arroz |
| 1 x ca. 450 g | Yuca |
| 1 | Platano verde |
| 1 Prise | catsup |
| 1/4 x ca. 450 g | Cebolla |
| 2 Esslöffel | Ajo |
| 2 Esslöffel | Culantro picado |
| 1/2 x ca. 450 g | Pimentones |
| 1 | Tomate |
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Se cocinan los frijoles hasta que est‚n suaves. Se cocina el rabito para eliminar el exceso de sal. Se hace un sofrito con la cebolla, el ajo y el piment¢n.
Se mezclan los frijoles con el rabito, el sofrito, la libra de arroz, la libra de yuca y el pl tano verde en patacones y se cocina hasta que est‚ listo y se le agrega el culantro.
Cuando se sirve se la pone encima un sofrito de cebolla y tomate con un pizca de catsup.
Clayton Schmitt Mail = schmittc@chiriqui. Com Boquete, Chiriqui Republica de Panam
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Anmerkungen zum Rezept:
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