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| 15 x ca. 30 g | Garbanzo beans, rinsed/drained |
| 1 mittel | Cucumber, sliced/quartered |
| 1/2 Tasse | ripe olives sliced |
| 1/3 Tasse | red onion chopped |
| 1/4 Tasse | parsley fresh, minced |
| 3 Esslöffel | vegetable oil |
| 3 Esslöffel | red wine vinegar |
| 1 Esslöffel | sugar |
| 1 Esslöffel | lemon juice fresh |
| 2 | cloves garlic minced |
| 1/2 Teelöffel | lemon peel grated |
| 1/4 Teelöffel | Salt optional |
| 1/8 Teelöffel | pepper |
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In a medium bowl, combine beans, cucumber, olives, onion and parsley. In a jar with a tight-fitting lid, combine remaining ingredients; shake well. Pour over vegetables and toss. Serve immediately or chill up to 24 hours.
salt : 1 1/2 fat, 1 starch 145 calories, 251 mg. Sodium, 0 cholesterol, 18 gr. Carbohydrate, 4 gr. Protein, 8 gr. Fat. Submitted by Sharon Semph, Victorville, Ca Mc formatting by bobbi744@sojourn. Com
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Anmerkungen zum Rezept:
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