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Garbure -- a French Country Soup
Zutaten für 1 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
3 Esslöffelbutter
2 Carrots sliced
3 Leeks, cut in 1" pieces (or 6 - 8 scallions, I prefer leeks)
2 Tassecabbage chopped
2 stalks celery sliced
1 Teelöffelsalt
1 1/2 Teelöffelsugar
4 Tassewater
3 TasseVegetable broth (I use a vegetable bouillon powder)
1 TasseCooked dried navy beans, drained
2 mittelPotatoes sliced
1/2 Tassepeas frozen