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Rezept:

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Garden Vegetable Gumbo
Zutaten für 1 Portionen	Menge anpassen
die Zutaten:
1 Tasse	onion chopped
2 Esslöffel	Broth for sautee, have more on hand to add
2 Tasse	Thinly sliced carrots (I like 'em)
1 2/3 Tasse	brown rice
1	Thinly sliced medium zucchini, about 1 and 1/2 cups
1	Thinly sliced yellow medium squash, same as zucc
1 Tasse	Fresh or frozen yellow corn or more if you like
4	Yukon Gold potatoes, sliced thin