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Rezept:

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Garlic Gazpacho
Zutaten für 6 Portionen	Menge anpassen
die Zutaten:
1 Tasse	Coarsely chopped yellow bell pepper
1 Tasse	Coarsely chopped seeded peeled cucumber, (1 medium)
1/4 Tasse	Sherry vinegar
1 Teelöffel	olive oil
1/2 Teelöffel	salt
1/2 Teelöffel	black pepper
1/8 Teelöffel	red pepper ground
2 1/4 x ca. 450 g	Plum tomatoes, halved
6	cloves garlic
4	Ice cubes
die Zubereitung:
Place all the ingredients in a food processor or blender, and process until smooth. Pour into a large bowl; cover and chill. Yield: 6 servings (serving size: 1 cup). Per serving: 50 Calories; 1g Fat (20% calories from fat); 2g Protein; 10g Carbohydrate; 0mg Cholesterol; 193mg Sodium

Anmerkungen zum Rezept: