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| 1/4 Tasse | olive oil |
| 6 | Cloves crushed garlic (or more to taste) |
| 1 1/2 Tasse | White-bread crumbs fresh |
| 3 mittel | Ripe tomatoes - peeled and chopped |
| 1 Teelöffel | Sweet paprika ground |
| 1/2 Teelöffel | Chilli powder |
| 1 | Litre water |
| 2 | Eggs lightly beaten |
| 1/4 Tasse | parsley fresh, chopped |
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1. Heat oil in large pan; add garlic. Cook over gentle heat 1-2 mins until soft but not brown. Add breadcrumbs and cook over medium heat 3 mins or until they turn a light golden brown.
2. Add tomatoes, paprika, chilli powder and water. Bring to the boil; simmer, covered, 30 mins.
3. Add eggs in a thin stream to simmering soup. Cook over low heat 2 mins longer.
4. Pour into serving bowl, sprinkle over parsley and serve.
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Anmerkungen zum Rezept:
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