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Halibut in Green Sauce (Merluza En Salsa Verde)
Zutaten für 2 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1 Leek chopped
3 Cloves garlic chopped
2 Esslöffeloil
1 Esslöffelall-purpose flour
2 Tassewater boiling
1 Esslöffelparsley chopped
1 TasseRaw peas
1/2 Teelöffelsalt
1/8 Teelöffelblack pepper
1 x ca. 450 gHalibut steak
die Zubereitung:

Stir in flour, cook for 1 minute. Add water. Cook, stirring , until smooth and thickened add remaining ingredients except halibut simmer for 15 minutes Place fish in flameproof baking dish. Pour sauce over. Simmer until fish is tenderserves 2

Sent to me by "Jack C. Elvis" <jackelvis@moonlink. Net> so I could check them out for formatting errors, originally posted to Prodigy.

Anmerkungen zum Rezept: