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Ham and Broccoli Casserole
Zutaten für 6 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1/2 x ca. 450 gBroccoli Pieces; fresh or frozen
1 Esslöffelwater
1 x ca. 450 gCooked Ham; cut in 1/2" cubes
1/2 Tasseonions minced
3 Tasserice cooked
1 TasseCheddar cheese grated
eggs beaten
1 DoseCream of Chicken Soup chicken cream soup
1/4 Teelöffelpepper
1 1/2 Teelöffelmustard prepared
die Zubereitung:

1. Place broccoli and water in a 2 quart casserole. Cover.

2. Microwave at high (100%) until tender-crisp, 5 to 6 minutes.

3. In a large bowl combine broccoli, ham, onions, rice and half the cheese.

4. Blend eggs, soup and seasoning. Stir into rice mixture.

5. Turn mixture into a 2 quart casserole.

6. Microwave at medium high (70%) until firm around edge, 10 to 1 2 minutes.

7. Sprinkle with remaining cheese.

8. Microwave at medium high (70%) until cheese melts, 3 to 4 minutes. Makes 6 generous servings.


Anmerkungen zum Rezept: