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| 1 Dose | (8 oz) pineapple tidbits in unsweetened juice; undrained |
| 1 Esslöffel | dark brown sugar |
| 1/4 Teelöffel | Apple pie spice |
| 1 Teelöffel | cornstarch |
| 4 | 4-oz slices 97%-fat-free hickory-smoked ham |
| 4 | Thin green bell pepper rings; if desired |
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1. In medium bowl, combine pineapple with juice, brown sugar, apple pie spice and cornstarch; blend well. Set aside.
2. Spray 12-inch nonstick skillet with nonstick cooking spray. Heat over medium-high heat until hot. Add ham slices; cover and cook 3 minutes.
3. Turn ham. Add pineapple mixture to skillet around ham; stir gently. Top ham with bell pepper rings. Cover, cook 3 to 4 minutes or until pineapple mixture thickens slightly and ham is thoroughly heated. To serve, stir pineapple mixture; spoon onto ham slices.
4 servings.
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Anmerkungen zum Rezept:
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