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Ham and Spinach Double-Stuffed Potatoes
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
4 grossIdaho baking potatoes; baked
2 Teelöffelvegetable oil
4 x ca. 30 gLow-fat ham; finely diced, about 1 cup
1/2 Tasseonion finely chopped
1/2 TasseFrozen chopped spinach; thawed and drained
1/2 Teelöffelsalt
1/4 Teelöffelblack pepper
1/2 TassePart-skim ricotta cheese
2 EsslöffelSkim or low-fat milk